Слоеный салат «Нежность» с курицей и сыром

Рецепт с фото — Русская кухня

Салат «Нежность» с курицей выкладывается слоями с добавлением красного лука и моркови. Можно использовать вареную или сырую морковь — как больше нравится. Если овощ сварить, готовое блюдо будет более мягким, с сырой морковью — более хрустящим. Покупайте небольшие, ярко окрашенные корнеплоды. Это важно, так как оранжевый цвет моркови придают полезные для человека каротиноиды. Длинная морковь — менее сочная, поэтому выбирайте овощи покороче.

Калории

162.9 ккал

Белки

15.91 г

Жиры

9.67 г

Углеводы

1.95 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

500 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Красный лук

75 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Твердый сыр

70 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Заправьте салат соусом из сметаны и горчицы, взятых в пропорции 2:1.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте куриную грудку. Положите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она полностью покрывала мясо, посолите. Доведите до кипения на сильном огне. Снимите пену и убавьте огонь. Варите 15-20 минут после закипания. Охладите. Сварите яйца вкрутую, остудите и почистите. Помойте и почистите морковь. Почистите лук.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите ингредиенты. Нарежьте мясо кубиками. Морковь и сыр натрите на мелкой терке. Натрите яйца на средней терке. Один желток натрите отдельно — для украшения. Лук порежьте мелкими кубиками.

Шаг 3

Соберите салат. Выложите слои с помощью кулинарного кольца. Сначала уложите курицу и смажьте ее майонезом, поперчите. Затем — лук без соуса. Третий слой — яйца с майонезом и перцем. Далее — тертая морковь, майонез и перец. Последним слоем разложите сыр и посыпьте желтком. Снимите кольцо.