Салат с грудкой и черносливом

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Салат с куриной грудкой и черносливом просто создан для праздничного стола. Благодаря сочетанию сыра и яйца салат получается очень нежным и сытным. Вы можете побаловать себя и близких этим блюдом в любой день — рецепт очень прост и не требует никаких экзотических ингредиентов.

Калории

210.38 ккал

Белки

13.56 г

Жиры

14.59 г

Углеводы

5.87 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

250 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Чернослив

40 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Твердый сыр

100 г

аллерген

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Замените майонез сметаной или нежирным греческим йогуртом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чернослив ополосните и просушите бумажным полотенцем. Яйца сварите вкрутую: положите их в холодную воду и варите 8 минут после закипания. Готовые яйца опустите в ледяную воду и очистите. Чтобы яйца не вытекали при варке, добавьте 0,5 ч.л. соли в воду. Чтобы яйца лучше чистились, резко опустите их в ледяную воду. Приготовьте куриное филе: выложите его в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и варите 15 минут до готовности. Готовое филе достаньте из кастрюли, остудите.

Приготовление

Шаг 2

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком.

Чтобы не плакать при нарезке лука, смочите нож холодной водой. Также можно подержать луковицу 5 минут в морозилке, тогда работа с луком станет комфортной.