Багет с помидором
Рецепт с фото
Для аппетита перед подачей основных блюд гостям можно предложить французско-итальянские бутерброды. Французской закуску можно назвать потому, что готовится из багета. Итальянской — из-за наполнения, как у брускетты — национального блюда с начинкой из чеснока, помидоров, зелени и оливкового масла. Готовится багет с помидором очень быстро. Получается простой и вкусный перекус.
Калории
206.46 ккал
Белки
4.9 г
Жиры
6.11 г
Углеводы
31.26 г
Занятость
15 мин
Общее время
15 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
15
Ингредиенты
Для блюда
300 г
— 1 шт.
аллерген
180 г
— 2 шт.
5 г
— 1 зубчик
17 г
— 1 ст. л.
7 г
— 1 веточка
17 г
— 1 ст. л.
по вкусу
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы закуска получилась полезнее, выбирайте багет из ржаной или рисовой муки.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте продукты для багета с помидором. Помидоры и базилик помойте. Багет нарежьте на ломтики. Чеснок почистите, вместе с помидорами и базиликом мелко нарежьте. Совет: Чесночное масло можно сделать самостоятельно. Для этого измельченный чеснок заливают горячим (до 180 градусов) подсолнечным нерафинированным маслом. Смесь настаивают в прохладе неделю.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте багет. Кусочки хлеба уберите в духовку, разогретую до 70-80 градусов. Слегка подсушите 7-10 минут. Сделайте начинку, пока готовится багет. Смешайте базилик, чеснок, помидоры, оливковое и чесночное масло. Посолите.
Шаг 3
Приготовьте бутерброды. Овощную начинку выложите на подсушенные кусочки хлеба.
Если с даты изготовления багета прошло больше 1-2 суток, то его можно не подсушивать в духовке, так как такой хлеб сам по себе быстро черствеет.
Подача
Шаг 4
Перед подачей полейте бутерброды из багета с помидором тонкой струйкой устричного соуса.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться