Тост с козьим сыром

Рецепт с фото

В этом тосте приятная вязкость чиабатты, нежная консистенция козьего сыра и оливковое масло сочетаются с соленым и немного терпким вкусом маслин и кисло-сладким соусом. К тому же козий сыр чрезвычайно полезен для здоровья, так как он содержит много витаминов, а также кальций, фосфор, железо и другие элементы. Главными поставщиками качественного продукта являются Швейцария, Италия и Франция. Козий сыр может быть как желтоватого цвета, так и белого. Чем мягче сыр, тем меньше в нем соли.

Калории

304.94 ккал

Белки

7.18 г

Жиры

21.59 г

Углеводы

18.11 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для тостов

Чиабатта

45 г — 3 ломтик

аллерген

Козий сыр

100 г

Маслины

45 г — 9 шт.

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Для начинки и подачи

Бальзамический уксус светлый

100 г — 0.5 стакан

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Овощи

по вкусу

Cделать более полезным

Чиабатту можно заменить на цельнозерновой или отрубный хлеб.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Нарежьте чиабатту и козий сыр ломтиками. Откройте банку с маслинами и нарежьте их колечками. Приготовьте овощной салат для подачи.

Приготовление

Шаг 2

Поджарьте ломтики чиабатты. Выложите чиабатту на сухую сковороду и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны. Затем положите на тарелку, дайте остыть и сбрызните оливковым маслом.

Шаг 3

Приготовьте соус. Для этого налейте в сотейник уксус, всыпьте сахар, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите соус до загустения, пока не выпарится уксус. По консистенции он должен быть похожим на жидкий мед.

Шаг 4

Сформируйте тост. Выложите на чиабатту нарезанный козий сыр, маслины и полейте тосты соусом.

Подача

Шаг 5

Тосты с козьим сыром подайте овощным салатом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/27D