Простой сырный суп

Рецепт с фото — Советская кухня

Горячие первые блюда — неотъемлемая часть здорового питания, они есть в рационе любой семьи. Поэтому в кулинарной книге современной хозяйки всегда найдутся рецепты любимого первого блюда. Однако зачастую у них нет времени для того, чтобы с нуля приготовить сложный суп или борщ. Наш рецепт позволит приготовить простой, полезный и легкий сырный суп. Он нисколько не уступает более сложным в приготовлении супам по вкусу, но времени на его приготовление уйдет намного меньше.

Калории

158.88 ккал

Белки

9.62 г

Жиры

7.81 г

Углеводы

11.59 г

Занятость

30 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Копченый сыр

400 г

аллерген

Картошка

600 г

Репчатый лук

150 г

Морковь

150 г

Петрушка

30 г

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Выберите сыр с минимальным содержанием масла и добавок, это сделает блюдо менее калорийным и более полезным. Вместо привычной поваренной соли возьмите морскую, в ней много полезных микроэлементов. Выбирайте спелые местные овощи и зелень, они полезнее привозных.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и почистите овощи. Петрушку помойте проточной холодной водой, подсушите бумажной салфеткой.

Приготовление

Шаг 2

Подготовленный лук порежьте мелкими кубиками, морковь и картофель порежьте соломкой средней толщины. Сковороду большого объема, с высокими бортиками поместите на огонь, хорошо разогрейте и налейте подсолнечное масло. Выложите в сковороду лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и картофель, обжарьте до полуготовности, в течение 10 минут.

Шаг 3

Добавьте полтора литра отфильтрованной воды, доведите до кипения, убавьте огонь. Посолите, накройте крышкой и варите в течение 20 минут. В конце готовки добавьте натертый на крупной терке сыр и рубленую зелень. Через минуту выключите газ, дайте настояться несколько минут.

Подача

Шаг 4

Подавайте сырный суп как горячее первое блюдо. При порционной подаче украсьте свое блюдо свежей зеленью, подайте с сухариками или гренками из белого хлеба.

Понравился рецепт?

В Избранное (59)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CQC

Категории рецепта

впечатляющий рецепт домашние рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон моркови супы сыр сырные супы сырные супы с картошкой