Постный гороховый суп
Рецепт с фото — Русская кухня
Гороховый суп готовят во многих странах мира в различных вариациях. Горох обладает высокой пищевой ценностью: он богат белком, витаминами и антиоксидантами. Блюда из гороха надолго сохраняют чувство насыщения, поэтому гороховый суп получается сытным и без мясного бульона. Постный гороховый суп получается ароматным и вкусным. Он идеально подходит для диеты.
Калории
95.77 ккал
Белки
2.49 г
Жиры
3.62 г
Углеводы
13.5 г
Занятость
20 мин
Общее время
50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
205 г
— 1 стакан
480 г
— 4 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
30 г
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте овощи. Горох промойте и замочите в холодной воде минимум на 2 часа, так он сварится быстрее.
Приготовление
Шаг 2
Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. Картофель очистите и нарежьте соломкой. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.
Шаг 4
Варите горох в 2-2,5 литрах воды в течение 10 минут после закипания.
Шаг 5
Выложите в кастрюлю картофель и варите около 20 минут, пока овощи не будут готовы.
Шаг 6
Выложите в суп обжаренные лук и морковь. Добавьте соль и перец. Варите 5-7 минут.
Подача
Шаг 7
Подавайте постный гороховый суп в порционных тарелках, украсив свежим укропом.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
партнерские проекты
первые блюда
пост
постные супы
просто
сборник рецептов
сезон зеленого горошка
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы из круп и бобовых
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться