Багет со свиной шеей
Рецепт с фото
Из багета удобно делать сэндвичи, а если приготовить сэндвич со стейком из свиной шеи и яйцом, он вполне заменит полноценный обед. Если добавить в сэндвич сыр и помидоры, можно получить настоящее гастрономическое удовольствие. Свиная шея, то есть часть между туловищем и головой — самое нежное мясо туши, так как присутствующий в этой части жир равномерно распределен по мякоти.
Калории
262.29 ккал
Белки
9.5 г
Жиры
16.84 г
Углеводы
18.08 г
Занятость
20 мин
Общее время
25 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для блюда
300 г
— 1 шт.
аллерген
400 г
— 1 шт.
24 г
— 3 шт.
90 г
— 1 шт.
40 г
аллерген
44 г
— 2 ст. л.
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
7 г
— 1 ч. л.
17 г
— 1 ст. л.
Cделать более полезным
Сделайте блюдо полезнее, взяв нежирный мягкий сыр — например, адыгейский или рикотту.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Багет надрежьте пополам вдоль, отсоединяя верх от низа. Листья салата и помидор помойте и просушите. У помидора удалите плодоножку и нарежьте его круглыми ломтиками. Сыр порежьте ломтиками. Яйцо помойте и пожарьте на сковороде глазунью. Приготовьте сковороду-гриль для свиного стейка.
Приготовление
Шаг 2
Пожарьте стейк и сделайте соус. Разогрейте сухую сковороду-гриль и обжарьте свиной стейк по 4-5 минут с каждой стороны. Затем положите стейк в фольгу и дайте полежать 5 минут. Порежьте стейк на несколько частей. Для соуса смешайте кетчуп, оливковое масло и соль, перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Сделайте сэндвич из багета со свиной шеей. Верхнюю и нижнюю части багета смажьте соусом. Сначала положите на нижнюю часть листья салата, затем яйцо, сверху ломтики помидора. Разложите по всему багету ломтики сыра, затем распределите кусочки свинины.
Подача
Шаг 4
Выложите багет со свиной шеей на тарелку, для удобства разрежьте его на 2-3 части.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться