Королевские креветки с кукурузой и яично-горчичным соусом
Рецепт с фото
Королевские креветки с кукурузой — простое и вкусное блюдо. Интересную пикантную нотку придает ему соус, в состав которого входит горчица, лайм, соус чили. Консистенцию соуса можно регулировать, добавляя больше или меньше растительного масла. Прекрасным дополнением к приготовленному блюду может стать розовое вино.
Калории
254.11 ккал
Белки
6.64 г
Жиры
19.73 г
Углеводы
13.02 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
600 г
— 2 шт.
250 г
аллерген
10 г
— 2 зубчик
2 г
— 1 ч. л.
68 г
— 4 ст. л.
1 г
— 1 щепотка
1 г
— 1 щепотка
1 г
— 1 щепотка
по вкусу
Для соуса и подачи
133 г
— 0.7 стакан
30 г
— 0.5 шт.
10 г
— 2 ч. л.
аллерген
17 г
— 1 шт.
аллерген
8 г
— 1 ч. л.
аллерген
по вкусу
Cделать более полезным
Приготовленное блюдо будет содержать больше полезных веществ, если использовать нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Кукурузу разрежьте пополам. Чеснок очистите, помойте и измельчите. Лайм хорошо помойте, обсушите и выжмете из него сок. Зелень помойте и обсушите. Приготовьте блендер и сковороду-гриль.
Приготовление
Шаг 2
Замаринуйте креветки. Выложите в глубокую емкость специи, налейте масло. Добавьте чеснок и цедру апельсина. Хорошо перемешайте. Поместите в эту смесь креветки.
Шаг 3
Сделайте соус. Возьмите миску и поместите в нее горчицу, яичный желток, лаймовый сок, масло и соус чили. Используя блендер, добейтесь однородной консистенции.
Шаг 4
Приготовьте кукурузу и креветки. Прогрейте сковороду-гриль и подрумяньте кукурузные початки. Снимите кукурузу и приготовьте на сковороде креветки. Их мякоть должна стать молочно-белого цвета.
Подача
Шаг 5
Чтобы создать праздничное настроение, украсьте приготовленное блюдо зеленью укропа.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться