Тост с сыром филадельфия
Рецепт с фото
Сыр филадельфия любят за легкий и нежный вкус. Его изобрел американский фермер Вильям Лоуренс в 1872 году. Изначально он хотел повторить французский сыр нешатель, известный сложным приготовлением. Однако что-то вышло не так, и у мистера Лоуренса появилась кремообразная масса, обладающая сливочным вкусом. Она понравилась и ему, и клиентам. Производство этого сыра оказалось более простым и дешевым, чем производство нешателя. Сыр назвали в честь города Филадельфия, славившегося едой отличного качества.
Калории
182.7 ккал
Белки
8.16 г
Жиры
12.26 г
Углеводы
8.91 г
Занятость
15 мин
Общее время
15 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
100 г
— 4 ломтик
аллерген
200 г
аллерген
150 г
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
10 г
— 2 ч. л.
120 г
— 1 шт.
25 г
— 5 перо
Для подачи
21 г
— 3 веточка
Cделать более полезным
Используйте хлеб из муки грубого помола. При подсушивании хлеба на сковороде не добавляйте масло.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Лимон помойте, снимите цедру, используя терку с маленькими дырочками. Выжмите из него сок. Базилик и зеленый лук помойте и обсушите. Отделите листочки базилика от стебля. Лук мелко порубите. Лосося порежьте произвольными кусками. Приготовьте блендер.
Приготовление
Шаг 2
Приготовьте соус. Выложите в чашу блендера ¼ часть лосося, сыр филадельфия, сметану и лимонный сок, все перебейте до однородной массы. Оставшуюся рыбу нарежьте мелкими кусочками, добавьте к ней щепотку лимонной цедры, все переложите к соусу и перемешайте вручную.
Лимонный сок добавляйте по вкусу.
Шаг 3
Сделайте тосты. Хлеб подсушите в тостере или поджарьте на сковороде с двух сторон. Выложите на него смесь с сыром филадельфия. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте зеленым луком и подайте на стол.
Подача
Шаг 4
Тосты будут хорошо смотреться, если украсить их листьями базилика.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться