Тост с филе семги
Рецепт с фото
Тост с семгой — питательная закуска для будней и праздников. В рыбе много кальция, фосфора, витаминов А и D. Это отличный источник Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. Благодаря богатому составу она помогает поддерживать кожу красивой и молодой, волосы густыми, а кости крепкими. Были времена, когда семгу вылавливали в таком количестве, что она не считалась деликатесом. Вальтер Скотт писал, что моряки при найме на работу специально просили, чтобы в рационе не было много семги.
Калории
203.02 ккал
Белки
9.4 г
Жиры
15.17 г
Углеводы
7.63 г
Занятость
10 мин
Общее время
10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
50 г
— 2 ломтик
аллерген
220 г
— 1 шт.
100 г
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Хлееб возьмите мультизлаковый или цельнозерновой. Семгу засолите самостоятельное, для этого можно воспользоваться простым рецептом: нарежьте филе тонкими слайсами, присыпьте солью, перцем и сахаром и оставьте при комнатной температуре до достижения нужной степени просола.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Авокадо вымойте, разрежьте пополам, очистите от кожуры, уберите косточку. Нарежьте пластинками толщиной около 0,5 см. Семгу нарежьте тонкими слайсами. Маслины для подачи нарежьте кружочками.
Приготовление
Шаг 2
Приготовьте яйцо пашот. Вскипятите немного воды. Возьмите небольшое сито и разбейте в него яйцо. Благодаря этому отцедится лишний жидкий белок. Аккуратно опустите яйцо в воду и варите 3,5 минуты.
Варите яйца пашот в едва кипящей воде. Идеально, когда в ней просто появляются пузырьки.
Шаг 3
Соберите тост. Подсушите хлеб в тостере или на сковороде. Выложите на тосты ломтики семги. Сверху добавьте авокадо, а на него отправьте яйцо пашот.
Если подсушиваете хлеб на сковороде, не используйте масло.
Подача
Шаг 4
Перед подачей поверх тоста с филе семги выложите кружочки маслин.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться