Багет с филе сельди
Рецепт с фото
Сельдь под шубой — беспроигрышный вариант праздничной закуски. А если приготовить салат в багете, то угощение станет вдвойне вкуснее и оригинальнее. Багет с филе сельди и овощами готовится очень просто без запекания в духовке. Для приготовления возьмите длинный и узкий багет.
Калории
178.31 ккал
Белки
9.19 г
Жиры
9.64 г
Углеводы
12.52 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
300 г
— 1 шт.
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
200 г
аллерген
50 г
аллерген
300 г
30 г
— 1 пучок
40 г
— 0.5 шт.
250 г
— 1 шт.
аллерген
300 г
— 6 шт.
Cделать более полезным
Чтобы багет с филе сельди получился полезнее, выбирайте слабосоленую рыбу, но более жирную, например, олюторскую. В жире этой рыбы содержатся все самые полезные вещества.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте продукты для приготовления багета с филе сельди. Масло размягчите. Зелень помойте, измельчите. Лук почистите, нарежьте полукольцами. Сельдь почистите от костей. Разрежьте вдоль на две половины, не нарушая целостности. Огурцы нарежьте тонкими кружочками. Совет: Качественная сельдь имеет упругие темно-красные жабры без запаха гнили, плотное тельце без порезов, повреждений, коричневого налета.
Приготовление
Шаг 2
Сделайте начинку. Яйца отварите вкрутую 10 минут, почистите, натрите на средней терке. Отварите свеклу 20-25 минут. Натрите на мелкой терке. Соедините в миске яйца, сливочный сыр и масло. Разделите смесь на две части. В одну добавьте свеклу, в другую — зелень.
Шаг 3
Приготовьте багет с филе сельди. Разрежьте хлеб на две половины. Затем каждую из частей разделите вдоль на две части. Мякиш примните. Выложите начинку слоями: свекольная масса, смесь с зеленью, кольца лука, филе рыбы, маринованные огурцы. Закройте бутерброды вторыми половинами багета. Заверните в пленку, уберите в холод на час.
Вместо сливочного сыра и масла можно использовать привычный майонез.
Подача
Шаг 4
Нарежьте багет с филе сельди на порционные кусочки и подайте к столу.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться