Брускетта с чёрным хлебом и песто
Рецепт с фото
Традиционная итальянская закуска, основой которой является поджаренный хлеб, при этом наполнитель может быть практически любым. Этот конкретный рецепт соединил в себе гастрономические особенности нашей страны и аутентичные итальянские ингредиенты. Весьма необычно, довольно просто и очень вкусно — обязательно попробуйте приготовить такие брускетты самостоятельно!
Калории
283.9 ккал
Белки
10.59 г
Жиры
21.05 г
Углеводы
13.83 г
Занятость
10 мин
Общее время
15 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
105 г
— 3 ломтик
аллерген
90 г
— 1 шт.
100 г
аллерген
50 г
аллерген
5 г
— 1 зубчик
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для украшения
по вкусу
Cделать более полезным
Вместо обжаривания на сковороде попробуйте приготовить хлеб в тостере – без масла готовое блюдо получится менее калорийным.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Разложите все ингредиенты на столе для удобства приготовления.
Приготовление
Шаг 2
Порежьте сыр и томат на маленькие кусочки.
Шаг 3
Мелко нарубите зубчик чеснока.
Шаг 4
В оливковое масло добавьте чеснок, щепочку соли и чуть-чуть черного молотого перца, а затем перелейте его в разогретую сковороду.
Шаг 5
Обжаривайте хлеб по паре минут с каждой стороны до появления легкого хруста.
Шаг 6
Снимите тосты со сковороды (осторожно, горячо!), переложите на доску и равномерно промажьте их сверху соусом Песто.
Шаг 7
Выложите поверх соуса сыр и томат.
Подача
Шаг 8
Подавайте брускетты, украсив их местной сезонной зеленью. Подойдет и петрушка, и укроп, и зеленый лук, и базилик – берите любую свежую зелень, которую сможете найти на прилавке. Из напитков к брускеттам традиционно подают прохладное просекко или безалкогольный аперитив «кродино», выпускающийся по секретной итальянской рецептуре с 1965 года. Удивите своих гостей вкусами настоящей Италии!
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться