Мидии в чесночном соусе
Рецепт с фото
Разведением мидий занялись ирландцы еще в XIII веке. Они опускали в воду дубовые стволы, высадив на них мидии с икринками. Через несколько лет формировалась колония, моллюски подрастали, после чего их можно было собирать. Но для нас важно другое: этот продукт — настоящая белковая бомба, причем белок усваивается великолепно. И главный бонус — вкус! Мидии действительно очень вкусные, особенно с чесночным соусом.
Калории
121.5 ккал
Белки
6.79 г
Жиры
6.89 г
Углеводы
4.75 г
Занятость
20 мин
Общее время
20 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
500 г
аллерген
50 г
— 50 мл
80 г
25 г
— 5 зубчик
5 г
15 г
200 г
— 200 мл
аллерген
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Промойте мидии. Очистите и измельчите лук-шалот, чеснок и чили.
Приготовление
Шаг 2
В кастрюле с разогретым маслом на среднем огне обжаривайте лук, чеснок, чили и тимьян около 1 минуты.
Шаг 3
Выложите мидии, влейте вино, посолите и накройте крышкой. Тушите, помешивая, около 5 минут.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться