Картофельный бургер
Рецепт с фото
Считается, что бургеры — вредная пища. В основном, из-за булочек. Можно приготовить картофельный бургер, где вместо привычных кунжутных булочек будут лепешки из картофеля. Он будет менее калорийным, к тому же к нему не придется отдельно готовить картофель фри. В остальном рецепт не отличается от классического — говяжья котлета, свежие овощи и любимый соус.
Калории
166.39 ккал
Белки
7.56 г
Жиры
9.8 г
Углеводы
10.86 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
600 г
— 5 шт.
60 г
— 1 шт.
аллерген
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
300 г
по вкусу
по вкусу
90 г
— 1 шт.
30 г
— 1 шт.
32 г
— 4 шт.
100 г
аллерген
34 г
— 2 ст. л.
Для подачи
по вкусу
аллерген
по вкусу
аллерген
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Чтобы картофельный бургер получился менее калорийным, обжаривайте котлеты без масла. Также вместо покупных соусов используйте домашние, либо не кладите их вовсе. Делая оладьи, возьмите цельнозерновую муку вместо пшеничной.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте продукты. Почистите и отварите картофель. Если делаете домашний фарш, пропустите говядину через мясорубку. Помойте овощи.
Приготовление
Шаг 2
Сделайте мясные котлеты. Посолите и поперчите фарш, перемешайте мясо. Налепите плоские котлеты для бургеров. Разогрейте сковороду. Обжарьте котлеты с одной стороны 3-4 минуты. Переверните котлету, положите сверху пластинку сыра, обжаривайте еще 3-4 минуты.
Шаг 3
Сделайте картофельные лепешки. Из отварного картофеля сделайте пюре. Добавьте яйцо и ложку муки, перемешайте. Сформируйте лепешки, обваляйте их в муке. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лепешки с каждой стороны по 3-4 минуты.
Шаг 4
Приготовьте бургер. Нарежьте помидор и огурец. Соберите бургер в следующей последовательности: картофельная лепешка, лист салата, котлета с сыром, помидор, огурец, картофельная лепешка.
Подача
Шаг 5
Подайте бургер с любимыми соусами. Их можно налить в соусницу или намазать на картофельные лепешки.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться