Свиные ушки по-корейски
Рецепт с фото
Понимаем, название может показаться вам специфическим, но главное ведь не название, а вкус! Это блюдо уже давно заняло свое почетное место среди холодных закусок. Те, кто готовят его постоянно, утверждают, что со столов такая закуска исчезает в первую очередь. Если вы захотите проверить это утверждение, вооружайтесь нашим рецептом, с помощью которого вы сможете приготовить пикантные свиные ушки по-корейски.
Калории
127.73 ккал
Белки
2.46 г
Жиры
11.46 г
Углеводы
4.51 г
Занятость
15 мин
Общее время
19 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
60 г
— 2 шт.
40 г
— 40 мл
аллерген
500 г
— 500 мл
2 г
40 г
2 г
— 2 шт.
15 г
— 3 зубчик
40 г
— 40 мл
80 г
— 80 мл
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Свиные уши залейте холодной водой и оставьте на час. Затем сделайте надрезы и хорошо промойте их под проточной водой. Измельчите чеснок.
Приготовление
Шаг 2
Налейте в кастрюлю воду, выложите в нее уши, добавьте соль, лавровый лист перец (горошек) и варите уши около 90 минут на среднем огне. Готовые уши остудите и нарежьте соломкой.
Готовность ушей можно проверить с помощью вилки: когда сможете с легкостью их проткнуть — уши готовы.
Шаг 3
Выложите соломку в миску, добавьте сахар, соевый соус, кориандр, чеснок и острый перец. Хорошо перемешайте, добавьте уксус и снова перемешайте.
Шаг 4
На сковороде раскалите масло, добавьте его к ушам и перемешайте. Отправьте блюдо в холодильник на сутки.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться