Яйца, фаршированные авокадо
Рецепт с фото
Яйца, фаршированные авокадо, по этому рецепту украсят любой праздничный стол. Блюдо получается очень вкусным и легким. А еще полезным, ведь в авокадо содержатся витамины и полезные жирные кислоты. Оно расщепляет холестерин и улучшает мозговую деятельность. Для приготовления такой закуски лучше всего взять спелое авокадо, обладающее ореховым вкусом и кремовой маслянистой текстурой.
Калории
217.67 ккал
Белки
8.16 г
Жиры
19.35 г
Углеводы
2.65 г
Занятость
15 мин
Общее время
25 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
110 г
— 0.5 шт.
180 г
— 3 шт.
аллерген
17 г
— 1 ст. л.
по вкусу
1 г
— 1 щепотка
1 г
— 1 щепотка
по вкусу
Для украшения
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Не добавляйте соль в начинку.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Почистите авокадо и удалите косточку. Помойте зелень и просушите бумажными полотенцами.
Приготовление
Шаг 2
Отварите куриные яйца вкрутую в течение 10 минут, хорошо охладите и почистите.
Чтобы скорлупа лучше отходила, чистите яйца в воде.
Шаг 3
Аккуратно разрежьте яйца пополам и отделите желтки.
Шаг 4
Авокадо произвольно порежьте небольшими кубиками.
Шаг 5
Выложите в высокий мерный стакан авокадо и зелень. Добавьте оливковое масло, паприку, соль и черный перец.
Шаг 6
Взбейте все блендером до однородной массы.
Чтобы авокадо не темнело, добавьте несколько капель лимонного сока.
Шаг 7
Добавьте к пюре из авокадо и зелени вареные желтки. Взбейте все еще раз блендером.
Шаг 8
Полученной массой начините половинки яиц.
Шаг 9
Выложите фаршированные яйца на «подушку» из зелени и украсьте черным молотым перцем. Готово.
Подача
Шаг 10
Украсьте яйца дольками помидоров черри.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться