Тортилья с хашбрауном и яйцом
Рецепт с фото
Тортилья — традиционное мексиканское блюдо из пшеничной или кукурузной лепешки с различной начинкой. Особую популярность она приобрела в Мексике, Канаде, США и других странах Центральной Америки. Наиболее известными блюдами из тортильи считаются буррито, кесадилья, тако, фахиту и другие закуски мексиканской кухни. В этом рецепте в качестве начинки используем хашбраун и яйцо.
Калории
177.56 ккал
Белки
4.6 г
Жиры
10.51 г
Углеводы
16.37 г
Занятость
50 мин
Общее время
50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
120 г
— 2 шт.
180 г
— 3 шт.
аллерген
18 г
— 1 ст. л.
300 г
90 г
— 1 шт.
25 г
— 1 ст. л.
аллерген
56 г
— 4 лист
56 г
— 2 ст. л.
40 г
— 2 ст. л.
аллерген
60 г
— 4 ст. л.
аллерген
50 г
аллерген
50 г
по вкусу
Специи
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Для приготовления тортильи необходимо отварить картофель в мундире и остудить его.
Приготовление
Шаг 2
Картофель нужно очистить от кожуры. Натрите картофель на крупной тёрке.
Шаг 3
Картофель, крахмал, одно яйцо, молоко и специи поместите в одну миску и смешайте до однородной массы.
Шаг 4
Подготовьте соус для жарки: смешайте лимонный сок и соевый соус.
Шаг 5
Из полученной картофельной массы сформируйте лепешки.
Шаг 6
Жарьте лепешки на оливковом или растительном масле до золотой корочки.
Шаг 7
Возьмите приготовленный соевый соус с лимоном и залейте им лепешки. Потушите лепешки на сковороде с двух сторон по 3 минуты.
Шаг 8
Нарежьте ломтиками помидор.
Шаг 9
В отдельной миске смешайте майонез и горчицу.
Шаг 10
Обжарьте два яйца на сковороде с обеих сторон.
Шаг 11
Смажьте лепешки соусом из майонеза и горчицы.
Шаг 12
Положите на соус салат Айсберг, два ломтика помидоров, хашбраун и жареное яйцо.
Шаг 13
Запечатайте лепешку с начинкой в «конверт». Полученный «конверт» обжарьте на сковородке с двух сторон.
Подача
Шаг 14
Подавать тортилью с хашбрауном и яйцом необходимо горячей, сразу после приготовления.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться