Корн-доги

Рецепт с фото

Корн-доги, как и многий фаст-фуд,появились в Америке. Если при слове «корн-дог» вы вдруг сразу вспомнили о хот-догах, то это не случайно. Ведь блюда действительно похожи. И то, и то — это по сути сочетание сосиски и теста. Вот только корн-доги отличаются тем, что сосиска обмакивается в жидкое тесто и жарится во фритюре, получается своего рода «сосиска в кляре». Тесто для корн-догов готовится на основе кукурузной муки, именно за это блюдо и получило своё название.

Калории

636.22 ккал

Белки

3.54 г

Жиры

66.34 г

Углеводы

8.53 г

Занятость

8 мин

Общее время

33 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сосиски

240 г — 4 шт.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Кукурузная мука

100 г

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

1000 г — 1 л

Для подачи

Деревянная шпажка

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте для жарки во фритюре только свежее, не использованное ранее масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Налейте растительное масло во фритюрницу или в ковшик и разогрейте его до 180-190 °С. Сосиски очистите от упаковок.

Приготовление

Шаг 2

Порежьте сосиски пополам.

Шаг 3

Насадите половинки сосисок на шпажки.

Шаг 4

Приготовьте тесто для корн-догов. Для этого в глубокую чашу разбейте яйцо и добавьте кукурузную и пшеничную муку. Также добавьте соль, сахар и разрыхлитель.