Тарталетки с яйцом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Уже более 8 веков тарталетки являются непременным атрибутом любого торжества. Они приобрели популярность еще во времена правления Ричарда III. Правда, тарталетками тогда назывались открытые пироги. Лишь в 20 веке закуска приобрела современную форму. Миниатюрные корзиночки с начинкой создают атмосферу праздника и привлекают внимание изящным внешним видом и разнообразием начинок. Рецепт тарталеток с яйцом не исключение.

Калории

210.37 ккал

Белки

6.88 г

Жиры

16.74 г

Углеводы

4.79 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Плавленый сыр

36 г — 2 шт.

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Огурец

120 г — 1 шт.

Маслины

75 г — 15 шт.

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Перепелиные яйца сделают закуску диетическим блюдом. Но их потребуется в три раза больше, чем куриных.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты по списку. Сварите яйца, остудите их в ледяной воде, очистите. Чеснок освободите от шелухи. С маслин слейте жидкость. Огурец вымойте и обсушите полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте начинку. Яйца и плавленый сырок натрите на терке, выложите в глубокую тарелку, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Заправьте ингредиенты майонезом и перемешайте.

Выбирайте плавленый сыр средней плотности, он легче натирается и не становится излишне кремообразным.

Шаг 3

Наполните тарталетки начинкой. Свежий или маринованный огурец нарежьте кольцами и уложите на дно песочной корзиночки. Поверх выложите яично-сырную начинку. В произвольном порядке уложите на нее разрезанные на половинки маслины. Тарталетки с яйцом готовы!