Нежный сырный суп с беконом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Рецепт сырных супов славится своим нежным и насыщенным вкусом. Есть много вариаций приготовления сырного супа, а именно в суп можно добавить грибы, мясо, какие-либо колбасные изделия, однако в данном рецепте рассмотрим один из наиболее популярных сочетаний— с беконом. И самый главный секрет именно данного рецепта кроется в том, что перед тем, как отправить бекон в кастрюлю, сначала слегка обжарили на масле, что способствует раскрытию его копченного вкуса и приданию приятного аромата.

Калории

87.98 ккал

Белки

4.26 г

Жиры

4.37 г

Углеводы

8.01 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

700 г

Рис

180 г — 1 стакан

Морковь

200 г — 2 шт.

Бекон

350 г

Плавленый сыр

800 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Укроп

15 г — 1 пучок

Вода

3500 г — 3.5 л

Cделать более полезным

Для варки постарайтесь найти картофель с красной или же розовой кожурой, потому что именно они менее крахмалистые и хорошо держат форму, то есть вероятность того, что картофель разварится-снижается.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картофель и морковь очистите и промойте. Зелень промойте. Рис промойте и замочите в холодной воде на несколько минут.

Приготовление

Шаг 2

В кипящую воду высыпьте рис и варите около 10 минут. Ориентироваться нужно особенности, выбранного риса. Затем добавьте натертый на крупной терке сыр и морковь и минут через 10 добавьте нарезанный картофель.