Перцы, фаршированные домашним фаршем и киноа
Рецепт с фото
В этом рецепте вместо риса в фарш добавляется киноа. Перцы станут полезнее и вкуснее.
Калории
114.35 ккал
Белки
6.11 г
Жиры
6.01 г
Углеводы
8.71 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
500 г
100 г
900 г
— 6 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
25 г
— 1 ст. л.
аллерген
60 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Выложите в миску готовый домашний фарш или сделайте сами. Или, как я, соедините имеющиеся 2 вида фарша между собой: у меня 250 грамм говядины и 250 грамм курицы.
Шаг 3
Перемешайте фарш. Добавьте соль, перец и паприку по вкусу.
Шаг 4
Киноа отварите в подсоленной воде до полуготовности. Томите 10 минут после закипания.
Шаг 5
Готовый киноа добавьте к фаршу.
Шаг 6
Тщательно все перемешайте.
Шаг 7
Перцы вымойте, срежьте часть с плодоножкой. Очистите от семян. Начините перцы фаршем.
Если начинка осталась, можете сделать из нее тефтели.
Шаг 8
Лук и морковь нарежьте небольшим кубиком.
Шаг 9
Обжарьте лук и морковь на сковороде в течение 3 минут.
Шаг 10
Добавьте в сковороду воду, соль по вкусу, сметану и томатную пасту. Воды должно быть столько, чтобы она скрывала перцы наполовину.
Шаг 11
Перемешайте соус до однородной консистенции. Выложите в соус фаршированные перцы. Накройте сковороду крышкой и тушите перцы на медленном огне 50 минут.
Подача
Шаг 12
Подавайте блюдо порционно, с любимым гарниром.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться