Суп «Сырный с тефтелями»

Рецепт с фото — Русская кухня

Легкий и быстрый в приготовлении. Очень любят дети. Подходит для обеда и ужина.

Калории

174.15 ккал

Белки

5.25 г

Жиры

11.78 г

Углеводы

11.72 г

Занятость

35 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Мясной фарш

300 г

Картошка

600 г — 5 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Специи

20 г — 1 ст. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Укроп

1 г — 1 щепотка

Плавленый сыр

54 г — 3 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Разморозить фарш. Почистить овощи.

Приготовление

Шаг 2

Порезать картофель на кубики. Морковь натереть на терку. Лук мелко порезать.

Шаг 3

Приготовить тефтели. В размороженный фарш добавить 2 яйца С2, соль, перец по вкусу (у меня используется универсальная приправа с овощами). Размешать до однородного состояния.

Шаг 4

Поставить кастрюлю с водой на огонь. Руки слегка смочить водой, что позволит фаршу не прилипать к рукам. Сформировать наши тефтели.

Шаг 5

В кипящую подсоленную воду добавить, по одному, сформированные шарики.

Шаг 6

И сразу добавить картофель.

Шаг 7

Пока картофель с тефтелями варится, приготовить поджарку. Измельчённые овощи обжарить на сковородке, смазанной растительным маслом.

Шаг 8

По готовности тефтель добавить поджарку к нашему супу.

Шаг 9

Нарезать сливочный сыр и добавить его в наш суп. Чем меньше кусочки, тем быстрее сыр раствориться в супе. По желанию можно добавить укроп. Суп варить до полного растворения сыра.

Подача

Шаг 10

Подавать порционно. Сырный суп хорошо сосетается с бородинским хлебом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (86)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HxC

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон моркови супы сырные супы сырные супы с картошкой