Суп фасолевый
Рецепт с фото — Русская кухня
Бобовые славятся своими полезными свойствами, блюда с бобовыми обладают отличными вкусовыми качествами.
Калории
41.25 ккал
Белки
1.87 г
Жиры
1.97 г
Углеводы
4.03 г
Занятость
40 мин
Общее время
2 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
4000 г
— 4 л
170 г
— 1 стакан
по вкусу
по вкусу
300 г
720 г
— 6 шт.
80 г
— 1 шт.
34 г
— 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Приготовить бульон: свинину на кости залить холодной водой, дождаться кипения. Как закипит - слить первый бульон и залить опять холодной водой. После закипания убавить огонь и варить до готовности мяса (примерно 1 час).
Шаг 3
Чтобы фасоль приготовилась быстрее, кладем ее в другую кастрюлю, заливаем наполовину водой и варим до мягкости (в зависимости от сорта может понадобиться от 1 часа до 3).
Шаг 4
Картофель очистить, помыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Шаг 5
В готовый бульон выложить картофель и фасоль и варить до мягкости картофеля, затем добавить лук,варить еще около 5 минут и выключить.
Подача
Шаг 6
Супу дать настояться около часа, подавать со сметаной и рубленой зеленью по желанию.
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
супы
супы из круп и бобовых
супы из фасоли
супы из фасоли с картошкой
супы с красной фасолью
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться