Почистить овощи: картошку нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. К фаршу добавить меньше половины промытого риса и сформировать фрикадельки.
Шаг 3
В кипящую подсоленную воду отправить картошку и фрикадельки. При необходимости снять пенку.
Шаг 4
Через 5-7 минут отправить морковь и оставшийся рис. Варить минут 20-25 до полной готовности.
Подача
Шаг 5
Перед подачей посыпать зеленью. Такой легкий суп едят и дети, и взрослые.