Овощи почистить и порезать. Картофель отправить в 2 литра подсоленной воды вариться, морковь и лук обжарить и после добавить к картофелю.
Шаг 3
На сливочном масле обжарить нарезанные грибы.
Шаг 4
На тёрке натереть сыр и добавить в суп или если вы взяли плавленные сыр в ванночки просто добавить его.
Шаг 5
На тёрке натереть сыр и добавить в суп или если вы взяли плавленные сыр в ванночки просто добавить его. Все пробить погружённым блендером до состояния супа-пюре, довести до вкуса с помощью специй.
Подача
Шаг 6
Шикарно если суп-пюре подавать с гренками. Можно варьировать рецепт и варит бульон на копченой курице.