Рисовый суп с фрикадельками

Рецепт с фото — Русская кухня

Всем любителям простых и вкусных супов предлагаю приготовить легкий рисовый суп с мясными фрикадельками.

Калории

52.79 ккал

Белки

1.6 г

Жиры

2.79 г

Углеводы

5.31 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Вода

2000 г — 2 л

Мясной фарш

250 г

Картошка

480 г — 4 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Рис

75 г — 3 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Поставьте кастрюлю с 2 литрами воды на огонь и дождитесь, пока вода закипит. Картошку помойте, очистите, нарежьте кубиками. Отправьте в кипящую воду и варите 5-10 минут на небольшом огне.

Шаг 3

Морковь нарежьте кружочками, соломкой, кубиками или натрите на терке. Лук нашинкуйте произвольно, по вашему усмотрению. Выложите в кастрюлю морковь и лук. Варите еще в 5 минут.

Шаг 4

Сформируйте из фарша небольшие шарики. Налепите их сколько захотите. Опустите фрикадельки в суп и немного убавьте огонь. Снимите с поверхности образовавшуюся пенку и томите до готовности. Дождитесь, когда фрикадельки всплывут.