Кабачки, фаршированные рисово-мясной начинкой

Рецепт с фото

Аппетитное блюдо. Готовится просто, получается сытным, вкусным и полезным.

Калории

157.35 ккал

Белки

6.17 г

Жиры

13.09 г

Углеводы

3.74 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Кабачок

300 г — 1 шт.

Фарш домашний

400 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Протертые томаты

100 г

Сметана

100 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Кабачок и морковь помойте и очистите от кожуры. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте лук и морковь до золотистой корочки. Добавьте фарш, посолите и поперчите по вкусу. Положите тертые томаты, перемешайте. Тушите 10 минут под закрытой крышкой.

Шаг 4

Отварите рис до полуготовности, посолите. Добавьте к фаршу и тщательно перемешайте.

Шаг 5

Кабачок нарежьте кольцами толщиной примерно 3 сантиметра. Аккуратно с помощью ножа вырежьте середину, как это показано на фото.

Шаг 6

Выложите кабачки на противень, смазанный подсолнечным маслом. Столовой ложкой заполните заготовки фаршем. Налейте немного воды и отправьте в духовку на 30-35 минут.

Подача

Шаг 7

Подавайте блюдо сразу после приготовления. Перед подачей добавьте сметану. По желанию, можете украсить овощи веточкой свежей зелени.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2s2