Блины, фаршированные яйцом

Рецепт с фото — Русская кухня

Блинчики, фаршированные яйцом и зеленым луком — хорошее решение для сытного завтрака. Рецепт приготовления простой. Чтобы начинка получилась ароматной и пикантной, добавьте твердый сыр. При выборе качественного сыра обратите внимание на упаковку: на ней должна отсутствовать надпись «сырный продукт». Отдайте предпочтение сыру, изготовленному по стандарту ГОСТ. Блины, фаршированные яйцом, можно приготовить и без молочного продукта, а добавить в начинку свежий помидор и чеснок.

Калории

158.36 ккал

Белки

7.83 г

Жиры

10.41 г

Углеводы

7.1 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Для начинки

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Твердый сыр

100 г

аллерген

Зеленый лук

30 г

Cделать более полезным

Используйте обезжиренное молоко. Замените растительное масло на не рафинированное или оливковое.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите 2 яйца вкрутую, остудите и очистите. Вымойте и обсушите на бумажных полотенцах зеленый лук. Молоко слегка подогрейте, оно должно быть чуть теплее комнатной температуры. Сыр натрите на терке. Зеленый лук мелко порубите. Вареные яйца нарежьте мелкими кубиками.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто для блинов. В теплое молоко вбейте 2 яйца, добавьте сахар. Хорошо взбейте и всыпьте муку. Размешайте и добавьте растительное масло. Разогрейте сковороду и выпеките тонкие блины.