Блины с творогом

Рецепт с фото — Русская кухня

Блины с творогом — это вкус из детства. Блины, фаршированные творогом, очень удобно готовить впрок. Их можно убрать в морозилку и разогреть через какое-то время по мере необходимости. В зависимости от того, какие вы хотите блины — более диетические или, наоборот, насыщенные — для начинки можно взять как обезжиренный, так и 9%творог.

Калории

189.83 ккал

Белки

11.19 г

Жиры

8.31 г

Углеводы

18.76 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Для начинки

Творог

500 г

аллерген

Сливочное масло

16 г — 2 ч. л.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы блинчики получились менее калорийными, используйте обезжиренный творог для начинки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты. Заранее достаньте молоко и яйца из холодильника. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте начинку. Тщательно разотрите творог. Добавьте к нему сливочное масло, яйцо, сахар и ванилин, тщательно перемешайте.

Шаг 3

Чтобы сделать тесто, положите в миску яйца, соль и сахар. Взбейте венчиком, затем добавьте туда молоко и муку, перемешайте до однородного состояния. В конце добавьте растительное масло и снова взбейте до однородного состояния.

Шаг 4

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Налейте на середину тесто и распределите его по поверхности. Выпекайте блины по 30 секунд с каждой стороны.

Шаг 5

На каждый блин выложите по 1-2 столовые ложки начинки. Заверните блинчики в конвертики, обжарьте на сковороде с каждой стороны по 2 минуты и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Подайте блины с творогом вместе со сметаной, выложив ее в соусницу.