Блины с яйцом на воде

Рецепт с фото — Русская кухня

Вкусные блинчики можно приготовить, не добавляя при этом молочные продукты, а даже и вовсе на обычной воде. Бытует мнение, что данный рецепт ля людей с непереносимостью лактозы. Это правда, но отчасти! С хорошим дополнением в виде сладкого соуса, например варенья, джема, сиропа или меда, такие блинчики будут не хожу классических. Несмотря на то, что в качестве жидкой основы выбрана вода они по-прежнему остаются сытными и нежными.

Калории

191.11 ккал

Белки

5.87 г

Жиры

7.47 г

Углеводы

25.12 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

250 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Растительное масло

30 г

Сахар

20 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Рафинированную пшеничную муку замените на рисовую, овсяную или миндальную исходя из ваших вкусовых предпочтений. Также для разнообразия вкуса добавьте натуральную ваниль.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте через сито несколько раз, чтобы она напиталась кислородом. Сковороду смажьте растительным маслом.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой посуде смешайте венчиком яйца и сахар, до полного растворения песка. Далее постепенно всыпьте муку и добавьте треть объема воды. Замешайте густое тесто без комочков, а после долейте остальную воду с растительным маслом и вновь перемешайте содержимое. Укройте полученное тесто и уберите в сторонку настаиваться на треть часа.

Шаг 3

На раскаленную сковороду половником наливайте тесто и распределяйте его круговыми движениями по всей поверхности. Обжаривайте блинчики с двух сторон до румяности.