Тающие во рту сладкие блинчики

Рецепт с фото — Русская кухня

Одно из воспоминаний моего детства. Сладкие, жирные, тающие во рту блины пекла мая бабушка.

Калории

178.1 ккал

Белки

6.46 г

Жиры

3.98 г

Углеводы

29.67 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко

300 г — 300 мл

аллерген

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

100 г

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Отделите треть кусочка сливочного масла, растопите в микроволновке (1-2 минуты на 100% мощности).

Шаг 3

Добавьте к маслу сахар, яйца, 50 мл молока, взбейте до однородной массы.

Шаг 4

Всыпьте муку, тщательно перемешайте.

Шаг 5

Постепенно влейте оставшееся молоко, размешайте тесто до однородности.

Чтобы блины получились без комочков, сначала добавьте муку, а потом молоко.

Шаг 6

Налейте тесто на хорошо разогретую сковороду, обжарьте блин до золотистого цвета с двух сторон.

Шаг 7

Смажьте горячий блин сливочным маслом и сложите уголком. Можно наносить растопленное масло кистью, мне нравится проводить по горячему блину твёрдым кусочком масла, обёрнутым сверху кусочком пергамента. Повторите шаги 5-6, пока тесто не закончится.

Подача

Шаг 8

Можно подать блины с варёной сгущенкой или творогом, но и сами по себе они очень хороши!

Понравился рецепт?

В Избранное (6)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Lzu

Категории рецепта

блины блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов