Французские крепы
Рецепт с фото — Французская кухня
Приготовьте тонкие и нежные французские блины. А чтобы сделать завтрак еще изысканнее, дополните его апельсиновым соусом по нашему рецепту. Для более разнообразного вкуса в соус также принято добавлять ликер и коньяк. Не переживайте, что вкус алкоголя будет слишком сильным. Часть спирта испарится во время приготовления, поэтому в соусе останется лишь приятный привкус.
Калории
230.03 ккал
Белки
3.66 г
Жиры
11.21 г
Углеводы
24.73 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блинов и соуса
240 г
— 240 мл
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
97.5 г
— 6.5 ст. л.
аллерген
25 г
— 1 ст. л.
6 г
— 3 ч. л.
17 г
— 1 ст. л.
по вкусу
130 г
— 130 мл
аллерген
80 г
— 4 ст. л.
аллерген
100 г
— 4 ст. л.
42.5 г
— 2.5 ст. л.
27 г
— 1.5 ст. л.
Для подачи
48 г
— 3 долька
по вкусу
Cделать более полезным
Возьмите вместо белого сахара коричневый.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Просейте муку через мелкое сито. Помойте и вытрите куриные яйца. Подготовьте миску, миксер и две сковороды.
Приготовление
Шаг 2
Разбейте в миску куриные яйца. Добавьте сахарную пудру, соль, молоко и муку. Взбейте тесто миксером, чтобы оно стало однородным.
Шаг 3
Поставьте сковороду на плиту, разогрейте ее и смажьте растительным маслом. Испеките тонкие блинчики.
Шаг 4
Поставьте на плиту вторую сковороду и выложите в нее сливочное масло. Дождитесь, когда оно полностью растопится.
Шаг 5
Добавьте к сливочному маслу сахар, перемешайте и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Шаг 6
Влейте в сковороду сок апельсина и положите цедру. Варите сироп, пока он не загустеет.
Шаг 7
Добавьте в сироп алкоголь. Убавьте огонь до минимального. Каждый блин обмакните в соус с обеих сторон.
Шаг 8
Выложите каждый блин на плоскую тарелку и сверните треугольником.
Подача
Шаг 9
Подайте крепы сразу после приготовления, посыпав порцию сахарной пудрой. Для разнообразия украсьте десерт дольками апельсина.
Понравился рецепт?
Рейтинг
5
(12)
Понравилось
289
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MGa
Категории рецепта
Блины на Масленицу 2024
блины
блины на молоке
блины на молоке с яйцом
блины с яйцом
впечатляющий рецепт
вторые блюда
день св. валентина
есть распространенные аллергены
завтрак
завтраки с яйцом
масленица
мучные вторые блюда
просто
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться