Тонкие блины с пармезаном и зеленью

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Завтрак, перекус, или к ужину — такие блины всегда уместны на столе. Ароматные, яркие, со сливочным и сырным привкусом, они не оставят никого равнодушным.

Калории

213.29 ккал

Белки

8.71 г

Жиры

11.07 г

Углеводы

18.4 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко 3,2%

600 г — 600 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Пармезан

150 г

аллерген

Сливочное масло 72%

100 г

аллерген

Петрушка

20 г — 1 пучок

Укроп

15 г — 1 пучок

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Подогреть молоко удобным способом: микроволновка, сотейник. Важно, чтобы оно было теплым, но не горячим. Смешать теплое молоко с сахаром, солью, яйцами. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Вводить частями, хорошо вымешивая венчиком каждую порцию муки в смеси. Добавить в смесь натертый на мелкой терке пармезан, а также мелко порубленную зелень.

Шаг 3

Растопить сливочное масло. Влить его к остальным ингредиентам. Вымешать массу.

Шаг 4

Выпекать тонкие блины на расскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Важно: выпекая блины, хорошо вымешивать массу, так как сыр может оседать вниз. Каждый блин, снятый со сковороды, смазывать кусочком сливочного масла — так они становятся нежными и пластичными.

Подача

Шаг 5

Свернуть блины в красивую форму. Подавать на любимом блюде.

Понравился рецепт?

В Избранное (5)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/M1Q

Категории рецепта

блины блины с сыром блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон зелени