Блины на крахмале
Рецепт с фото — Русская кухня
Если дома не оказалось муки, а приготовить блинчики все же хочется, возьмите крахмал. Блинное тесто на крахмале не очень популярно, хотя на-самом деле оно ничуть не хуже классического. Блины из такого теста получатся очень тонкими. Они не ломаются и при этом не тянутся, словно резина. Учтите, что для теста понадобится немного крахмала. Поначалу оно покажется вам жидким, но в процессе жарки блинов вы убедитесь в том, что это не проблема.
Калории
189.67 ккал
Белки
4.15 г
Жиры
9.31 г
Углеводы
24.13 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
300 г
— 300 мл
аллерген
100 г
аллерген
50 г
— 2 ст. л.
90 г
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
Для подачи
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Возьмите пастеризованное молоко.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте и протрите насухо яйца. Подготовьте миксер и сковороду.
Приготовление
Шаг 2
Смешайте в миске куриные яйца и молоко. Взбейте ингредиенты миксером на низкой скорости до однородности.
Шаг 3
Всыпьте в получившуюся смесь сахар и соль. Перемешайте до полного их растворения.
Шаг 4
Последним всыпьте крахмал. С помощью миксера смешайте ингредиенты до однородной консистенции.
Шаг 5
Раскалите сковороду на сильном огне. Влейте немного масла и налейте тесто. Оно получается жидким, это не страшно.
Шаг 6
Когда блин поджарится, переверните его на другую сторону и подержите на сковороде еще 1-2 минуты до румяности. Приготовьте так остальные блины.
При необходимости подливайте в сковороду масло, но не переборщите.
Подача
Шаг 7
Выложите блины на тарелку, пока они горячие. Смажьте их кусочком сливочного масла, а после подайте на стол.
Категории рецепта
блины
блины на молоке
блины на молоке с яйцом
блины с яйцом
впечатляющий рецепт
вторые блюда
есть распространенные аллергены
за 30 минут
завтрак
завтраки с блинами
завтраки с яйцом
масленица
мучные вторые блюда
просто
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться