Рулет «Наполеон»

Рецепт с фото

Минимум продуктов и максимум удовольствия от полученного результата. Этот рулет — настоящая находка для занятых хозяек.

Калории

278.26 ккал

Белки

2.98 г

Жиры

16.58 г

Углеводы

30.74 г

Занятость

1 ч

Общее время

8 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Слоеное тесто

500 г

аллерген

Молоко

700 г — 700 мл

аллерген

Сахар

200 г — 8 ст. л.

Ванилин

3 г

аллерген

Кукурузный крахмал

120 г — 4 ст. л.

Сливочное масло

200 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 миллиметров. Нарежьте на полосочки шириной 2-3 сантиметра.

Шаг 3

Переложите каждую полоску на противень.

Шаг 4

Выпекайте в духовке при 180 градусах 25 минут. Достаньте из духовки, охладите.

Шаг 5

Приготовьте крем. Для этого в кастрюлю разбейте яйца, добавьте сахар.

Шаг 6

Всыпьте кукурузный крахмал и ванилин. Перемешайте.

Шаг 7

Влейте молоко. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 8

Поставьте кастрюлю на огонь. Варите крем до загустения, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела и была однородной. Снимите готовый крем с огня, накрываем пищевой пленкой и остудите.

Шаг 9

Сливочное масло комнатной температуры минуту взбейте миксером до белого цвета. К маслу добавляйте по ложке заварную основу, продолжая взбивать миксером.