Рулет из свиной рульки
Рецепт с фото
Очень бюджетный и простой в приготовлении рулет. С легкостью заменит колбасу.
Калории
109.17 ккал
Белки
6.87 г
Жиры
9 г
Углеводы
0.47 г
Занятость
1 ч
Общее время
3 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
1200 г
— 1 шт.
40 г
— 1 головка
по вкусу
5 г
— 5 шт.
3 г
— 3 шт.
2 г
— 2 щепотка
по вкусу
50 г
— 2 ст. л.
2000 г
— 2 л
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Рукульку разрежьте вдоль с одной стороны. Удалите аккуратно кость, не повредив кожу. Снимите мясо и отбейте. Кожу также слегка отбейте без повреждений. Посолите и поперчите все по вкусу.
Шаг 3
Равномерным слоем уложите мясо на доску. Посолите, поперчите. Добавьте любимые приправы и чеснок.
Шаг 4
Сверните все в рулет и закрепите шпагатом. Оберните пищевой пленкой. Отправьте мариноваться в холодильник не менее трех часов. Лучше оставьте на ночь.
Шаг 5
Рулет промариновлся , поставьте его варить. Залейте водой, добавьте перец горошком, лавровый лист, соль. Томите рулет 1,5-2 часа, время зависит от толщины рулета.
Подача
Шаг 6
Рулет можете подавать как мясную нарезку к праздничному столу, на бутербродах для завтрака вместо колбасы. Горчица, аджика и хрен отлично подходят к нему в прикуску. Приятного аппетита!
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться