Пышные оладушки на сметане по-деревенски

Рецепт с фото — Русская кухня

Такие оладушки можно быстро приготовить к завтраку из тех продуктов, что всегда есть в доме. Пшеничная мука, яйца, любой кисломолочный продукт, сахар, соль, сода и золотистые, вкусные, пышные оладушки готовы. Вместо кефира или йогурта можно взять нежирную сметану, оладушки будут еще вкуснее и сытнее. Это именно то, что нужно утром, ведь заряд энергии, сил и бодрости очень нужен для хорошего начала дня.

Калории

264 ккал

Белки

5.97 г

Жиры

13.2 г

Углеводы

30.72 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Сметана

400 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

90 г

Соль

2 г

Сода

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

20 г

Cделать более полезным

Добавляйте в тесто меньше сахара или откажитесь от его использования вовсе. В этом случае, чтобы сделать оладушки вкуснее, добавьте мед или кленовый сироп при подаче.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чтобы оладушки на сметане хорошо снимались со сковороды, используйте антипригарное покрытие или прокалите обычную сковороду с поваренной солью.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску разбейте 2 куриных яйца и добавьте сахар и соль. Перемешайте венчиком до полного растворения сахара, а затем добавьте сметану и снова хорошо перемешайте.

Шаг 3

Просейте в эту же миску пшеничную муку через сито и замешайте жидкое тесто. Тесто должно получиться гладким, без комочков. После этого посыпьте поверхность теста содой и снова перемешайте. Оставьте тесто при комнатной температуре на 20-25 минут.

Шаг 4

Смажьте сковороду растительным маслом и поставьте на плиту. Выливайте тесто на сковороду ложкой так, чтобы отдельные оладьи не соединялись между собой. Жарьте с двух сторон. Не накрывая сковороду крышкой, до румяной корочки.

Подача

Шаг 5

Подавайте оладушки к столу горячими со сметаной, медом, сгущенным молоком или кленовым сиропов. Вкусных Вам завтраков!

Понравился рецепт?

В Избранное (12)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PMF

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с содой оладьи с яйцом оладьи со сметаной от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин