Ароматная запеканка из картофеля с сельдереем и беконом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Корневой сельдерей может пригодиться для многих блюд. Его можно варить, запекать, употреблять в салатном виде. Однако он не слишком распространен в домашней кулинарии, поэтому данный рецепт — находка для тех, кто решил оздоровить свой рацион и попробовать блюда с этим целебным чудо-корнем, имеющим легкий грибной аромат. Для приготовления запеканки не требуется особых знаний или много времени — все в пределах нормы.

Калории

200.31 ккал

Белки

6.46 г

Жиры

15.33 г

Углеводы

8.9 г

Занятость

35 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Корень сельдерея

300 г

аллерген

Картошка

700 г

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Сливочное масло

120 г

аллерген

Сливки 10% жирности

150 г — 150 мл

аллерген

Бекон

250 г

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Твердый сыр

100 г

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Сладкий картофель батат имеет больше преимуществ для здоровья, чем обычный, поэтому для приготовления используйте его.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите и помойте картофель, корень сельдерея и чеснок. Зеленый лук помойте и обсушите. Распакуйте упакованные ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Клубни картофеля и корневой сельдерей нарежьте и отправьте вариться. Добавьте к ним дольки чеснока, всыпьте специи. Когда овощи будут готовы, слейте воду и сделайте пюре.

Шаг 3

Нагрейте сливки, добавьте к ним масло, растопите, влейте в пюре, посолите и перемешайте. Нарежьте бекон и обжарьте до золотистой корочки.

Шаг 4

Форму смажьте жиром от бекона и загрузите в нее пюре. По нему рассыпьте часть бекона, посыпьте тертым сыром. Сверху выложите вторую часть бекона и отправьте на 10 минут запекаться в духовке при 200 градусах.