Отделить белки от желтков, смешать желтки, творог, кукурузный крахмал, сахарозаменитель и хорошо перемешать.
Шаг 3
В белки добавить соль и взбить их до крепких пиков. Разогреть духовку до 170 градусов.
Шаг 4
В творожную массу ввести часть белков и аккуратно перемешать, ввести остальные белки и аккуратно, но тщательно перемешать. Вылить смесь в форму для выпечки. Добавить ягоды брусники. Выпекать в течение 45 минут.
Подача
Шаг 5
Подавать запеканку-суфле порционно, по желанию подавать можно со сметаной, вареньем или свежими ягодами.