Бастурма из говядины

Рецепт с фото

Бастурма из говядины с коньяком.

Калории

165.35 ккал

Белки

12.53 г

Жиры

8.19 г

Углеводы

3.74 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 нед

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Говядина

600 г

Соль

200 г

Паприка

50 г

Черный перец молотый

20 г

Приправа к мясу

20 г

Коньяк

100 г — 100 мл

Сушеный чеснок

10 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мясо вымойте и просушите с помощью салфеток.

Шаг 3

Каждый кусочем оботрите солью. Положите в контейнер и отправьте на 2 дня в холодильник.

Шаг 4

Через 2 дня достаньте мясо, промойте от соли. Просушите и смажьте смесью приправ и коньяка.

Шаг 5

Оберните каждый кусок бумагой для выпечки. Положите в холодильник на 5-7 дней.

Подача

Шаг 6

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/3Qz