Нарезаем картофель и отвариваем его с лавровым листом до подуготовности.
Шаг 3
Обжариваем картофель с добавлением сливочного масла и специями по вкусу.
Шаг 4
На другой сковороде жарим яйцо и адыгейский сыр, до золотистой корочки. Яйцо так же обжариваем: с двух сторон, чтобы желток внутри получился жидкий. Тут главное научиться аккуратно переворачивать.
Шаг 5
Нарезаем помидор и выкладываем к нему сыр.
Подача
Шаг 6
Картофель лучше подаватьс с сырным соусом или томатным.