Картофель натрите на терке для корейской моркови. Сразу хорошо промойте.
Шаг 3
Натертый картофель выложите на полотенце. Подержите 10 минут для удаления воды.
Шаг 4
Отправьте небольшую порцию картофеля в раскаленное масло.
Шаг 5
Обжаривайте картошку до румянца, это примерно 5-6 минут на огне выше среднего. Сразу выложите картофель на бумажные салфетки для удаления лишнего масла.
Шаг 6
Пожарьте так всю картошку. Посыпьте мелкой солью и молотым перцем.
Шаг 7
Аккуратно перемешайте картофель.
Подача
Шаг 8
Подавайте картошку сразу, пока еще хрустящая. Приятного аппетита!