Роллы с мидиями, огурцом и плавленым сыром
Рецепт с фото
Роллы, оказывается, очень просто приготовить и самим. Это не так сложно, как кажется, а результат вас точно порадует. Угощайтесь!
Калории
95.69 ккал
Белки
16.3 г
Жиры
2.32 г
Углеводы
2.27 г
Занятость
40 мин
Общее время
2 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
240 г
320 г
3 г
25 г
2 г
9600 г
— 48 шт.
аллерген
120 г
— 1 шт.
140 г
аллерген
70 г
аллерген
4 г
— 4 лист
12 г
— 2 ч. л.
аллерген
40 г
— 4 ч. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Рис лучше использовать для суши, но если у вас его нет, то можно взять обычный круглый рис. Рис хорошо промыть.
Шаг 3
Залить рис 290 миллилитрами холодной воды, поставить варить на медленном огне 15 минут. Через 15 минут снять с огня и оставить под крышкой еще на 15 минут.
Шаг 4
Приготовить рисовый уксус. Можно, конечно, взять готовый. Смешать 30 миллилитров воды, уксус 70%, соль и сахар. Хорошо перемешать.
Шаг 5
Влить в еще горячий рис приготовленную уксусную заправку. Хорошо перемешать и остудить.
Шаг 6
Подготовить всю начинку. С огурца срезать боковинки и нарезать полосками, плавленый сыр нарезать полосками, приготовить мидии. Это начинка для одного ролла, плюс еще творожный сыр.
Шаг 7
На шершавую часть нори выложить четвертую часть риса, оставив примерно четвертую часть нори пустой. Распределить влажными руками и хорошо прижать.
Шаг 8
Выложить полоску творожного сыра, а по бокам остальную начинку.
Шаг 9
Свернуть с помощью циновки плотный ролл. Но можно использовать обычный журнал.
Шаг 10
Острым ножом разрезать на 8 частей. Каждый раз нож промывать и вытирать. Аналогично скрутить еще 3 ролла.
Подача
Шаг 11
Украсить соусом терияки и посыпать кунжутом. Подавать с васаби и имбирем. Приятного аппетита!
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться