Необычный бархатный торт
Рецепт с фото — Английская кухня
Приготовление такого торта было описано в кулинарной книге в 1972 году, но нечто похожее готовили еще раньше. Отличительной особенностью данного десерта является красного цвета глазурь. По вкусу торт получается в меру сливочным с шоколадными коржами на основе какао. Торт в такой подаче станет главным блюдом праздника.
Калории
416.51 ккал
Белки
8.81 г
Жиры
29.37 г
Углеводы
31.67 г
Занятость
50 мин
Общее время
2 ч 50 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для коржей
285 г
— 1.5 стакан
390 г
— 3 стакан
аллерген
205 г
— 1 стакан
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
9 г
— 1 ч. л.
270 г
— 1.5 стакан
5 г
— 1 ч. л.
5 г
— 1 ч. л.
3.5 г
— 0.5 ч. л.
10 г
— 1 ст. л.
аллерген
по вкусу
аллерген
Для крема
450 г
аллерген
225 г
аллерген
100 г
— 4 ст. л.
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Исключите белый сахар из рецепта, заменив его медом или вареньем.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Налейте кефир, масло в стаканы. Распакуйте сливочный сыр и сливочное масло. Подготовьте яйца, сахар, соду, какао, соль, ванилин, сахарную пудру и краситель.
Приготовление
Шаг 2
В глубокую миску засыпьте муку. Добавьте к ней какао и сахар. Посолите и засыпьте соду с ванилином. Вымешайте сухую смесь до однородного состояния.
Шаг 3
Выбейте яйца в тарелку и соедините их с кефиром и растительным маслом, при этом небольшую часть кефира оставьте.
Шаг 4
В оставленный кефир добавьте красный пищевой краситель. Хорошо перемешайте кефир с красителем.
Шаг 5
Вылейте подкрашенный кефир к яйцам и добавьте уксус с ванилином. Вымешайте до однородности всю смесь.
Шаг 6
К сухим ингредиентам влейте подкрашенные жидкие ингредиенты и вымешайте до однородности полученное тесто.
Шаг 7
Выложите подготовленное тесто в две формы для запекания и выпекайте при 180 градусах пол часа. Разрежьте каждый корж вдоль на две части.
Шаг 8
В миску выложите сливочное масло и сыр. Добавьте сахарную пудру и миксером перемешайте всю смесь.
Подача
Шаг 9
Используйте коржи для украшения. Разорвите их в крошку и посыпьте ими готовый торт. Украсьте ягодами и посыпкой. Добавьте немного лепестков роз.
Категории рецепта
ваши рецепты
впечатляющий рецепт
десерты
домашние рецепты
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
сборник рецептов
торты
торты на кефире
торты с сыром
торты с творожным сыром
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться