Легкий торт «Эскимо»

Рецепт с фото

Легкий домашний торт –это беспроигрышный вариант на все случаи жизни. Приготовление займет немного времени, а нежный вкус произведет фурор. Коржи состоят из яиц, какао, муки и сахара. Для крема понадобиться: молоко, сгущенка, яйца, сахар и сливочное масло. Соблюдая все этапы приготовления с выпечкой справиться даже не опытная хозяйка.

Калории

303.14 ккал

Белки

6.55 г

Жиры

18.96 г

Углеводы

27.56 г

Занятость

30 мин

Общее время

4 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для коржей

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

180 г

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Какао-порошок

62.5 г — 2.5 ст. л.

Вода

100 г — 0.5 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г

аллерген

Для крема

Сгущенное молоко

125 г — 0.5 стакан

аллерген

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливочное масло

250 г

аллерген

Cделать более полезным

Для приготовления торта используйте домашнее молоко и яйца.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты и кухонный инвентарь.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто для коржей: отделите желтки от белков и взбейте их до пиков с половиной сахара. Остальной сахар и желтки тоже взбейте отдельно. В конце взбивания добавьте воду. Осторожно соедините взбитые белки и желтки. Просейте к полученной яичной массе муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте.

Шаг 3

Тесто вылейте в форму и разровняйте. Поставьте бисквит выпекаться в духовку, разогретую до 180С, на 30 минут.

Шаг 4

Приготовьте крем: перемешайте сгущенку, муку, яйца и ванилин. Постепенно влейте молоко и варите смесь на тихом огне, помешивая. Дайте крему остыть, а затем взбейте его со сливочным маслом.

Шаг 5

Разрежьте бисквит на 2 части. Сверху на корж выложите крем. Накройте корж с кремом вторым коржом, полейте сверху шоколадной глазурью и произвольно украсьте. Поставьте торт на пропитку в холодильник на несколько часов.