Маковый торт

Рецепт с фото — Европейская кухня

Маковый торт можно встретить в кухнях разных стран мира. Помимо классических рецептов кулинары-любители не устают пополнять число уже имеющихся рецептов своими собственными. Поскольку фантазия у многих из них работает просто на ура, сегодня доступны самые разнообразные варианты приготовления маковых тортов на любой вкус. Такой десерт обязательно произведет впечатление, ведь мак, как основа для десерта, встречается крайне редко.

Калории

279.64 ккал

Белки

5.22 г

Жиры

17.66 г

Углеводы

26.13 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для коржей

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Сахар

100 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Ванильный сахар

10 г

Мак (зерна)

130 г

Для крема

Ванильный сахар

10 г

Сливочное масло

200 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

75 г — 5 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

270 г — 1.5 стакан

Молоко

750 г

аллерген

Cделать более полезным

Используйте исключительно качественную пшеничную муку высшего сорта. Отдавайте предпочтение молоку с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Растопите масло удобным способом. Рассчитайте необходимое количество всех ингредиентов. Подготовьте продукты комнатной температуры. Для приготовления коржей отделите желтки от белков. Для крема же понадобятся только желтки.

Приготовление

Шаг 2

Тщательно взбейте белки до пышности, добавьте сахар и желтки. Туда же отправьте сливочное масло и доведите тесто до однородности. После добавьте мак с мукой. Влейте тесто в форму и запекайте 45 минут при температуре 170 градусов.

Шаг 3

Для крема отправьте в кастрюлю желтки, сахар, муку и ванилин. Добавьте молоко и варите до густой массы. Добавьте сливочное масло. Не забывайте постоянно помешивать. Смажьте получившимся кремом коржи и соберите торт.

Подача

Шаг 4

Готовый торт украсьте кокосовой стружкой и ненадолго отложите для пропитки. Затем разделите десерт на порционные кусочки и подавайте к столу с горячим чаем.