Простая шоколадная глазурь для тортов и пирожных

Рецепт с фото

Глазурь, приготовленная по этому рецепту, получается пластичной и блестящей. В ее составе шоколад и сливки, готовить ее несложно. Растопите шоколад в подогретых сливках и дождитесь их полного растворения. Такую глазурь можно использовать для глазирования верха тортов или пирожных, а также для украшения булочек.

Калории

372.5 ккал

Белки

4.35 г

Жиры

27.7 г

Углеводы

26.1 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

4 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Темный шоколад

250 г

Сливки

250 г

аллерген

Cделать более полезным

Шоколадная глазурь получится полезной, если использовать для ее приготовления только натуральные продукты.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Для приготовления глазури подойдет толстостенный сотейник небольшого размера.

Приготовление

Шаг 2

В небольшой сотейник влейте сливки и подогрейте их на тихом огне так, чтобы сливки стали горячими, но не вскипели. Шоколадные плитки измельчите ножом и выложите их в горячие сливки.

Шаг 3

Дождитесь полного растворение шоколада и хорошо перемешайте. Охладите до консистенции густой сметаны и нанесите на поверхность торта, кексов или пирожных.