Торт «Полено»

Рецепт с фото — Европейская кухня

Торт «Полено» отлично подойдет для ситуаций, когда угостить гостей или побаловать себя очень хочется. Десерт состоит всего из нескольких базовых ингредиентов, что значительно упрощает работу для хозяйки. Стоит отметить, что для приготовления торта подойдет как покупное бездрожжевое тесто, так и дрожжевое слоеное, несмотря на личный выбор результат будет действительно хорош.

Калории

363.59 ккал

Белки

4.86 г

Жиры

25.77 г

Углеводы

27.01 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное бездрожжевое тесто

800 г

аллерген

Сливочное масло

350 г

аллерген

Сгущенное молоко

400 г

аллерген

Сливки 33% жирности

350 г

аллерген

Растительное масло

50 г

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Коньяк

54 г — 3 ст. л.

Вишня

300 г

Грецкие орехи

150 г

аллерген

Малина

по вкусу

Cделать более полезным

Приобретайте молочную продукцию с низким процентом калорийности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рассчитайте необходимое количество всех ингредиентов. Вишню тщательно промойте и удалите косточки. Малину промойте.

Приготовление

Шаг 2

Посыпьте стол мукой, и раскатайте тесто толщиной 0,5 см. Нарежьте его полосками и отправьте на предварительно смазанный растительным маслом противень. Выпекайте до золотистого цвета при температуре 220 градусов. После остудите. Несколько полосок отложите и измельчите.

Шаг 3

Взбейте сливки до устойчивых пиков. Добавьте коньяк, масло и сгущенку. Взбейте смесь до однородной массы. Выложите на стол 2 слоя пищевой пленки. На пленку выложите несколько ложек крема и распределите по длине и ширине торта.

Шаг 4

На крем выложите 6 полосок теста, сверху поместите вишню. Собирайте торт, пока не закончатся ингредиенты. Постоянно чередуйте вишню и орехи. Сверните торт с помощью пленки, и отправьте в холодильник на несколько часов.

Подача

Шаг 5

Посыпьте получившийся торт крошкой из полосок теста. Украсьте его малиной, шоколадом и фруктами. Разрежьте на порционные кусочки и подавайте с горячим напиткам или соку.