Праздничное велюровое покрытие для торта

Рецепт с фото

Торт, украшенный велюровым покрытием, выигрышно смотрится на любом празднике. Прежде чем положить на него украшения, сделайте велюровое покрытие, оставьте его на несколько часов, а перед самой подачей украсьте фигурками или цифрами. Вы можете выбирать любой цвет покрытия или использовать сразу несколько цветов.

Калории

673.33 ккал

Белки

2.39 г

Жиры

57.91 г

Углеводы

35.4 г

Занятость

45 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Масло какао

50 г

Белый шоколад

70 г

аллерген

Пищевой краситель

3 г — 3 щепотка

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее подготовьте место для покрытия торта, удобно делать в коробке, чтобы не запачкать всю кухню.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте масло какао и белый шоколад в разных емкостях, растопите их в микроволновке, затем соедините их вместе в емкости от краскопульта. Добавьте жирорастворимый краситель и хорошо взбейте погружным блендером до однородности.

Шаг 3

Подготовьте краскопульт и только после этого достаньте торт из холодильника (торт должен быть очень холодным). Покройте торт велюром и отправьте в холодильник на 15 минут, вытащите и покройте велюром повторно. Рабочая температура велюра должна быть 37-35 градусов.