Торт «Вулкан»

Рецепт с фото

Торт получается очень вкусный, пропитанный, несложный в приготовлении.

Калории

264.05 ккал

Белки

4.76 г

Жиры

12.05 г

Углеводы

36.16 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сметана

700 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

400 г

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Какао

50 г — 2 ст. л.

Темный шоколад

100 г

Столовый уксус 9%

15 г — 1 ст. л.

Вода

72 г — 4 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В миске смешиваем яйца и 200 г сахара, взбиваем миксером до густой белой пены.

Шаг 3

Добавляем 200 г сметаны и соду, гашеную уксусом, перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку.

Шаг 4

Делим тесто на две равные части, в одну добавляем какао и перемешиваем.

Шаг 5

Смазываем форму для выпечки и выкладываем в неё одну часть теста и ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 20 минут. Выпекаем вторую часть теста. После того, как белый корж остынет ,режем его на равные кусочки примерно 2 см. У шоколадного коржа срезаем верхний слой.

Шаг 6

Нижний слой поливаем пропиткой из воды и сахара. Готовим крем, для этого взбиваем сметану и сахар до полного растворения сахара. Наносим крем на корж.